油条怎么做才好吃呢，油条怎么做才好吃又软油条膨松剂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样才能做出好吃的油条？

油条是我们早餐或下午茶时常常见到的美食，但是每个人喜欢的口感也不尽相同。那么怎样才能做出大家都喜欢的口感呢？下面就来看看一些问题解答。

油条表皮脆而内软这个口感是大家都会很喜欢的，但如果油温过高或油条放入油锅后立刻翻面，就会导致油条只有表皮脆，内部就很紧实。所以要想做出酥脆松软的油条，需要将油温调到适宜的温度，把油条放入油锅之后先别着急，等油条一面煎黄了再翻面。

油条是一种没有味道的食品，如果你想让它有味道，可以在面糊中加少许盐或老抽，这样油条会更有味道。此外，把煎好的油条在热气中稍微晾一下，再撒上芝麻或者葱花之类的调料，更能提升口感。

做油条的原材料就是面粉，那么选择什么样的面粉才能做出好吃的油条呢？一般来说，选用高筋面粉最为合适，因为高筋面粉含有丰富的蛋白质，能使油条更有口感，吃起来更有嚼劲。

油条的面团需要掌握好比例，太稀的话油条会散掉，太干会很难拉长。一般的油条面粉和水的比例是1:07左右。如果想要更加松软且酥脆的口感，可以在面团中添加少许酵母，增加发酵程度。

油条是比较容易变质的食物，一般存放不过一天就容易出现不新鲜的情况。要保持油条的新鲜口感，最好将其放入保鲜袋中，放入冰箱低温室中，这样就可以保藏3-4天左右。如果冷冻的话则可以保存更久，把油条放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中，大概可以冷冻2-3周。

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