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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的山药馒头？

山药馒头是一道非常营养美味的面食，特别适合早餐或下午茶。下面介绍一下制作山药馒头的步骤。

所需材料包括：山药粉、面粉、酵母、白糖、水。

将山药粉和面粉按照2:1的比例混合，加入适量的酵母、白糖和水，揉成柔软的面团。

将面团放入温暖环境，让其发酵1到2个小时，直到面团体积变大。

取出面团，揉面10分钟左右，使面团更加柔软。

将面团揉成长条状，切成小块，取一块搓成圆球状，再稍微压扁，最后在表面刻上十字。

山药富含蛋白质、维生素B1、B2、C以及磷、铁等矿物质，能够增加人体抗病能力、促进新陈代谢。

面团发酵的最佳温度应该在25到30摄氏度之间，湿度为60%左右。

山药馒头可以和豆浆、粥类或是水果一起食用，更加健康美味。

制作山药馒头时需要注意：面团发酵时间不宜过久，影响口感；面粉和山药粉的比例不宜过高。

山药馒头最好在当天食用完，放置时间过长会影响口感和营养价值。

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