笨鸡怎么做好吃，小笨鸡怎么做好吃又营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小笨鸡怎么做好吃？

小笨鸡是一道美食，但怎么制作出鲜嫩多汁、香气扑鼻的小笨鸡呢？下面就来看看吧。

首先，选购小笨鸡时，要选择外表呈现粉红色的小鸡，这种小鸡肉比较嫩，质地也比较细腻。

做小笨鸡的关键是如何提高其口感。为了让小笨鸡的口感更好，可以在腌制过程中加入姜片、葱段、料酒、糖等调料。

小笨鸡蒸制时要掌握好火候，如果时间过长，小笨鸡的肉质会比较老，口感也不好。如果时间太短，则可能会导致小笨鸡不熟透。一般来说，小笨鸡蒸制12分钟左右即可。

小笨鸡做好后，可将其切成均匀的厚片或小块，再用盘子装盛。最好在切割之前先将小笨鸡放入冷水中浸泡一会儿，这样不仅方便切割，而且可以避免肉汁流失。

小笨鸡搭配配菜时可根据自己的口味进行选择，一般来说，蒸排骨、蒸鱼、清炒蔬菜等都是比较适宜的。

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