青菜笋干肉丝面的做法，肉丝面加什么青菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一碗好吃的青菜肉丝面？

青菜肉丝面是一款简单却美味的快餐，适合忙碌的工作族和学生党食用。但是如何做出一碗口感鲜美、营养均衡的青菜肉丝面呢？下面为您介绍一些制作技巧和注意事项。

答：煮青菜肉丝面可选择通心粉、细面条或宽粉条等面制品，根据口感喜好选择即可。

答：选购新鲜、翠绿色、没有虫斑或挂叶的青菜。处理时，切去底部硬茎，洗净后切成小段。

答：用刀背或剔骨刀将瘦肉切成细丝，加入1个蛋清、1汤匙生粉和1汤匙料酒腌渍10分钟，使肉质更加鲜嫩。

答：大多数面条煮熟时间约为3-5分钟，以试吃为准。将面条放入滚水中煮熟后，倒入凉水中过一遍，可以使面条口感更加嫩滑。

答：可以根据个人口味调配调料，例如酱油、醋、蒜泥、香菜等等，也可以加入少许芝麻酱、辣油等调料提升口感。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。