电砂锅怎么炖山药排骨汤，炖山药排骨汤需要放姜吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖出美味的山药排骨汤

山药排骨汤是一道营养丰富又美味的汤品，下面来介绍一下如何炖出美味的山药排骨汤。

首先，要选择新鲜的排骨和山药。排骨选择颜色鲜红、筋道、油多的，山药选取色泽乳白、体态饱满的。此外，还需要一些食材如姜片、料酒、盐等。

将山药洗净，去皮，切成小块；排骨焯水后洗净，砍成小段，与姜片一同下锅煮5分钟，再用水冲洗干净备用。

将处理好的排骨和姜片放入锅中，加入料酒煮开，去掉浮沫后加入清水，水量以盖过排骨为好。用大火煮至开锅，再用中火炖1个小时后，加入山药，继续炖煮20分钟，加入适量盐调味，即可出锅。

为了提高山药排骨汤的口感，可以适量放入几枚红枣或枸杞，让其增加一些甜味和滋补功效。

如果不能一次吃完，可以将山药排骨汤放置于密闭容器中，放入冰箱内冷藏。下次食用时，可以在放入锅中重新加热煮开即可。

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