香菇炒五花肉家常做法视频，五花肉炒香菇怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。五花肉炒香菇怎么做好吃

五花肉炒香菇是一道美食，口感鲜香，做法简单，很受人们喜爱。那么，五花肉炒香菇怎么做好吃呢？下面就为大家详细介绍。

选择新鲜的五花肉和香菇是做好这道菜的关键。五花肉不要选太肥的，最好选择带点肉筋的。香菇也要挑选质地肉厚、味道鲜美、花部完整、菇面光滑无斑点的。

将五花肉切成丁，加盐、生抽、料酒、生粉腌制，等待入锅炒制。香菇泡发后，洗净、切片备用。

将锅加热至七成热，然后放入少量油，将五花肉丁倒入锅中快速翻炒，大火炒至五花肉变色并油脂出来，然后盛出备用。

倒入香菇片并翻炒，待香菇炒至出水后加入适量盐、鸡精、生抽、蒜片、姜片、料酒，继续翻炒均匀，直至香菇熟透，然后再将炒好的五花肉丁放入锅中，炒匀即可。

如果想让这道美食更加美味，还可以在炒菜的过程中，加入一些青椒、红椒、洋葱等，增加口感。

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