荞麦面粉饺子皮怎么做，荞麦方便面怎么做最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。荞麦面粉做什么好吃怎么做？

荞麦面粉是一种颗粒比较小、颜色较暗的面粉，它含有大量的膳食纤维和蛋白质，适合用来制作各种美食，比如面条、饼干、面包等等。以下是一些荞麦面制作美食的方法：

步骤一：将荞麦面粉加入一些水，揉搓至成面团。步骤二：将面团放在擀面板上，用擀面杖将面团擀成薄片。步骤三：将薄片对折，再用擀面杖擀成细长的条状面条。步骤四：将面条放进沸水中煮熟，然后捞出放入冷水中浸泡片刻即可。

荞麦面可以用来制作饼干，在制作中需要加入牛奶、糖、黄油等一些调味料。制作方法如下：步骤一：将荞麦面、白糖、牛奶、鸡蛋、黄油混合搅拌，搅拌成面糊。步骤二：将面糊放进烤模中，抹成薄薄的一层。步骤三：将烤模放进预热好的烤箱中，约烤18分钟。步骤四：从烤箱里取出烤好的饼干，晾凉后可装盘食用。

步骤一：将荞麦面粉、麦芽糖、酵母、牛奶等混合物搅拌，使之成为糊状。步骤二：让面团“发酵”，约定一个时间后可以看到面产生变化。步骤三：将面团取出，醒放十分钟左右，之后进行形状处理。比如可以揉成饼状的胚子、用力揉成条等等。步骤四：把形状处理好的面团用烤箱焙烤，约25分钟左右即可。

荞麦面是可以用来制作烙饼的，只需要加些水和盐即可。制作步骤如下：步骤一：将荞麦面粉放入碗中，加入适量的水和盐，搅拌成面糊。步骤二：将平底锅烧热，铺上一层面糊，用小火慢慢烙成烙饼状，每面烙约1-2分钟。步骤三：将烙好的荞麦烙饼取出，可以佐以蜜饯、酱等吃法享用。

荞麦面可以用来制作汉堡包，方法和一般汉堡包的制作方法基本相同。制作步骤如下：步骤一：将荞麦面粉放入碗中，加入鸡蛋、油、牛奶、酵母、盐等材料，用筷子搅拌搅至成奶香浓烈的馅料。步骤二：将盖子盖上，让面团醒发两小时后，重新揉弹压松，分成若干个小块面团。步骤三：将小块面团搓圆后稍作揉捏，摊成厚薄均匀的薄饼，放入平底锅里煎至两面金黄。步骤四：将烤好的荞麦面饼放入汉堡夹心中，夹上生菜、牛肉饼、洋葱、酱等配料，香甜美味的荞麦面汉堡就做好了。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。