茨菇虫草排骨汤的做法，茨菇山药胡萝卜排骨汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的茨菇排骨汤？

茨菇排骨汤是一道营养丰富的汤品，制作起来非常简单，而且美味可口。如果你想学习怎样做出一份香味浓郁的茨菇排骨汤，可以参考以下步骤。

准备排骨500克、新鲜茨菇250克、切成丝的姜1小块、洋葱1个切成块状、适量的盐和胡椒粉以及清水。

将排骨和洋葱姜片放入炖盅中，加入适量的清水，大火煮沸后改用小火焖煮两个小时。

将切成丝的茨菇加入汤中，继续焖煮十五分钟左右，然后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

将茨菇排骨汤倒入碗中，趁热享用即可。

1茨菇和其它菇类有什么不同？

茨菇可以说是兼具了金针菇和平菇的香味，既有金针菇的脆爽，又有平菇的鲜美度，味道醇香，适合制作各种菜肴和汤品。

2如何让汤品更加鲜美？

可以在炖制时加入细柳叶、党参、鲍鱼片等美容养颜的佐料，让汤品更加鲜美滋补。

3汤煮多了怎么办？

可以冷却后存放于冰箱中，第二天热一下即可。或者可以加入一些汤匙大的冷水，再次煮沸即可。

4选择排骨时有哪些注意点？

宜选用猪肋骨、猪骨、猪脚等瘦肉多骨少、排骨条纹条整齐、色泽光亮的新鲜肉品。

5茨菇排骨汤有哪些功效？

茨菇具有祛痰、健脾消食、滋润肺燥等功效，搭配排骨制作茶菇排骨汤，则具有滋补、养颜、增强免疫力等功效。

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