油炸猪皮和什么一起炒，酸豆角炒油炸猪皮的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。油炸猪皮怎么炒好吃

油炸猪皮是一道美食，但是不是所有人都能炸的好吃。下面提供一些小贴士来帮助你炒出香酥可口的油炸猪皮。

好的猪皮应该是新鲜的、带有一层薄膜和一些肉的部分。最好选择有点肚腩的猪皮，这样炸出来的猪皮更加脆嫩。

将猪皮倒入沸水中，焯水2-3分钟，直至猪皮卷曲部分浸泡在水中，捞出沥水。这样不仅会去除猪皮上的杂质，还能让猪皮更加有弹性。

猪皮放入炸锅前，可以先切成小块。这样可以更好的破坏猪皮的结构，营造出更脆更酥的口感。

将切好的猪皮倒入油锅中，浸泡2-3分钟，然后小火慢慢炸制。小火炸可以让猪皮更加均匀的受热，保证猪皮外脆内嫩。

油炸猪皮的口感十分单一，此时可以用各种调料来搭配。可以蘸辣椒酱，或者撒上盐和胡椒粉，也可以切成细条，配合蒜蓉酱或者甜酱来食用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。