元宵馅芝麻馅能加水吗，红糖芝麻元宵馅如何制作

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的元宵芝麻馅？

元宵芝麻馅是元宵节必不可少的美食之一，下面为大家介绍如何制作好吃的元宵芝麻馅。

制作好吃的元宵芝麻馅首先要选购优质的材料。选择白芝麻和糯米粉，建议选择品质好的糯米粉，这样制作出来的元宵口感更好。

将适量白芝麻放入锅中炒至微黄，晾凉后加入糖和油拌匀，制作出香甜的芝麻馅。

将糯米粉加水搅拌成面团，揉至光滑柔软。将面团取适量搓成球状，再用拇指按入中间，慢慢搓揉成圆形的薄皮，将馅料放入薄皮中央，捏合口部制作成元宵。

将包好馅的元宵放入蒸锅中蒸煮，约8-10分钟。水开后，中小火蒸煮至皮熟糯，元宵浮起即可捞出。

制作好的元宵芝麻馅放入碗中，淋上一层热水，口感更佳。

可能选择的糯米粉不好，建议选择品质过关的糯米粉，或者搓揉面团时加适量水使其更加糯。

在炒白芝麻时可多加一些糖，或者在馅料中加适量糖，提升甜度。

白芝麻要选色泽自然、无异味的优质芝麻，最好选择在大型超市或正规商场购买。

可以添加黑芝麻、核桃等其他食材进行搭配，增加风味，但必须注意比例，避免口感过于臃肿。

一般来说，蒸煮时间约为8-10分钟，水开后中小火即可。温度只要将水烧开即可，不需要过高的温度。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。