焖狗肉用什么配料，柳州生焖狗肉做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样焖狗肉才好吃

狗肉是中国人喜爱的食材之一，而如何焖狗肉才能使其口感更好呢？以下是几个相关问答。

狗肉应该先用清水冲洗干净，再用温水浸泡去腥。切片前要先把狗肉去筋膜，这样口感会更好。

焖狗肉的要点在于烹制时间和火候。狗肉要焖到八成熟，然后放入其他配料烹制，这样口感会更加鲜美。火候要足够，只有这样才能将狗肉烹制至外酥里嫩。

焖狗肉可以用酱油、料酒、盐、糖、姜、蒜等调料。这些调料可以使狗肉更有口感，而且有助于去腥味。

焖狗肉的时间因人而异，但大概需要时间较长，大约要一个半小时至两个小时左右，这样才可以焖到软烂入味。

姜蒜可以去腥味，增加香气。同时姜蒜还有益于促进肠胃消化，有利于身体健康。

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