清蒸鱼头怎么做好吃，清蒸俄罗斯鱼头简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。清蒸鱼头怎么做好吃又简单

清蒸鱼头是一道营养丰富又美味的菜肴，也是家庭常见的菜式之一。下面我们来分享一下制作清蒸鱼头的方法，让您可以轻松做出好吃的清蒸鱼头。

选择新鲜的鲜活鱼头，鱼眼圆圆凸起，鱼鳃鲜红；口感甜美的白鳍鱼、黄鳍鱼或者鲈鱼都是很好的选择。

将鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼眼，用刀在鱼头两侧各切几刀，让调味汁更容易渗透进去，使鱼肉更加入味。

将姜、葱、大葱、香菜切碎放入碗中，加少量盐、酱油、料酒、白胡椒粉，调成调味汁，然后淋在鱼头上。

将调好味的鱼头放入蒸锅中，大火蒸12~15分钟，时间不要太长，熟透即可，这样可以保持鱼的鲜嫩口感。

将胡萝卜洗净，切成细丝，放在蒸鱼的上层，一起蒸熟，可以增加蒸鱼的口感和美观。

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