腊猪舌头怎么炒好吃，沙姜猪舌头怎样炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪舌头怎样炒着才好吃

猪舌头是一种美食，炒着吃特别美味。但是很多人不知道怎么炒才好吃，下面就来看一下猪舌头怎样炒着才好吃。

选购猪舌头时，应该挑选色泽鲜红、肉质瘦而紧实、表面有光泽的猪舌头。 最好选择在正规的超市或肉铺购买，这样比较放心。

猪舌头采取清洗法，将猪舌头放入清水中，加入2%的食盐浸泡30分钟后，清洗干净即可。

将猪舌头浸泡在开水中焯水，焯的时间不要太长，3分钟左右就可以了，焯完水后捞出过冷水，然后用刀将外表一层薄皮刮掉，再放入锅中焖煮。

猪舌头可以和蔬菜搭配一起炒，口感更加丰富。首先要将猪舌头切成片或切成丁，加入适量的盐和料酒腌制20分钟。然后在锅中放油，待油热后放入蒜末、姜丝爆香，再放入已经焖煮好的猪舌头翻炒，最后放入蔬菜的菜心、西葫芦等翻炒即可。

在瞬间下锅的时候加入料酒，酒香将会飘香，让猪舌头更加美味，颜色也变得更红润。同时，可以蘸着辣椒酱或者是芥末，非常的下饭。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。