新鲜小花菇怎么做好吃，香菇花怎么切

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的花香菇？

花香菇，又名秀珍菇，是一种营养丰富的食材，具有清脆爽口、鲜香可口的特点，可以作为家常菜肴、火锅食材、素菜等多种用途。那么如何制作美味的花香菇呢？以下是五个相关问答，希望对大家有所帮助。

1外形要完整，表面不能有明显的碰伤，否则很容易滋生细菌，影响口感和品质。

2选购时要看菇盖的颜色，新鲜的花香菇盖子清亮、光滑，很少有斑点；如果霉菌滋生了，菇盖表面会有细白色的菌丝，这种花香菇不应该选购。

3挑选新鲜的花香菇，菇柄颜色重要，过成棕色不宜食用，应该选择白色或浅黄色的花香菇，颜色较浅说明新鲜。

清洗花香菇前，最好用刀子把菇柄根部切掉。然后用水冲洗干净，把菇盖、菇蒂分离，这有利于花香菇入味，并保障口感。清洗时，不要用力揉搓，而是在温水中浸泡约10分钟，然后用清水冲洗干净就可以了。

花香菇适合烧、煮、爆、腌等多种烹饪方式。比如，可以拿来煮汤，热炒的时候放入，还可以用来做火锅。花香菇味道独特，不需要加入很多调料，烹饪时可以根据个人爱好添加适量的盐、味精、八角等调味品。既健康又美味。

花香菇保存时一定要注意，它不能放在室温下。对于刚刚买回来的新鲜花香菇，可以用报纸包好后放进保鲜袋里，这样可以减少水分散发，保持菇体湿润，保持新鲜度。另外，在冰箱里存放，最好是把菇盖和菇柄分开来，这样有助于保持菇体的好口感，更加新鲜可口。

花香菇是非常营养美味的食材，可以用来烧汤、煮粥、炒菜等多种方式，可以和鸡蛋、肉类、蔬菜等一起烹饪，营养搭配合理，味道更佳。例如：花香菇鸡汤、花香菇炒鱼、花香菇炒肉等等。使用花香菇制作出丰富多样的美食，让家人朋友都能品尝到新鲜美味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。