基围虾是海鲜吗,基围虾怎么保存最新鲜
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基围虾类别:水产
基围虾用量:每次约50克
基围虾的做法:
啤酒虾,蒜蓉开边虾,椒盐基围虾,金沙基围虾,白灼虾,白灼基围虾,豆腐虾仁,鸡胸明虾卷配奶油明虾汁,花雕基围虾,生煎蚝油凤尾虾,老妈辣子虾,酸菜煨虾
基围虾原料介绍:
基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。
虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。
基围虾营养分析:
1虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
基围虾适用人群:
老少皆宜;
1、适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人
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不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。基围虾制作提示:
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
基围虾食疗作用:
海水虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经;
虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
基围虾营养成分:
能量:101千卡 | 蛋白质:18.2克 | 脂肪:1.4克 | 碳水化合物:3.9克 |
叶酸:0微克 | 膳食纤维:0克 | 胆固醇:181毫克 | 维生素A:0微克 |
维生素B6:0毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:0毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:1.69毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:0微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.07毫克 | 硫胺素:0.02毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:2.9毫克 |
钙:83毫克 | 磷:139毫克 | 钾:250毫克 | 钠:172毫克 |
碘:0微克 | 镁:45毫克 | 铁:2毫克 | 锌:1.18毫克 |
硒:39.7微克 | 铜:0.5毫克 | 锰:0.05毫克 |
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