鸡蛋炒蘑菇怎么做好吃，鸡蛋炒蘑菇怎么做好吃简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出一道美味的鸡蛋炒蘑菇？

鸡蛋炒蘑菇是一道简单易做，又很有营养的家常菜，而且做法也很简单。下面我们一起来看看吧！

选购时，选蘑菇色泽白净、无霉斑、完整无残缺且表皮光滑、具有光泽；选用鸡蛋时也要选鲜嫩的鸡蛋。这样，才能做出好吃的鸡蛋炒蘑菇。

将蘑菇切成薄片或者丝，这样炒出的蘑菇更加入味。

将鸡蛋打入碗中，加少量的水或者牛奶，并用筷子轻轻搅拌，这样煎出来的鸡蛋更加嫩滑。

首先将锅烧热，倒入足量的油，热油中放入蘑菇煸炒至断生，加入适量盐和调料，然后倒入鸡蛋，迅速搅拌均匀即可出锅。

鸡蛋炒蘑菇可以加一些蒜末和小葱，不仅可以消除蘑菇的腥味，而且可以让菜品更加美味。

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