宝宝吃鸡肝怎么水煮，如何水煮鸡肝给狗吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的水煮鸡肝？

水煮鸡肝是一道美味可口的下饭菜。不管是炒着吃，还是搭配米饭，都很受欢迎。那么，怎么做好吃的水煮鸡肝呢？下面为你解答。

在挑选鸡肝时，要选择表面光滑、肝色深红、肝质细嫩的鸡肝。此外，最好选择能直接冷冻的新鲜鸡肝。选购后记得用清水泡一下，以去除一些脏物和沙粒。

鸡肝一般有一些腥味，需要用清水和盐来去除。用清水反复冲洗，多换几次水，直至虽然没有腥味。

煮鸡肝的时间不要过长，一般在水开后煮两三分钟即可。煮的过程中，记得要用筷子翻动一下，让鸡肝每个部位都均匀受热。不然容易使肝末流失，影响口感。

制作水煮鸡肝需要用到的佐料有鸡精、生抽、泡椒等。将这些佐料和适量的油、水放入锅中，大火烧开后加入煮好的鸡肝，翻炒即可上盘。

1 煮鸡肝时可加入少量发面，能够使鸡肝不会裂开；2 在煮鸡肝时加入一些麻油和花椒可更好地提升口感；3 煮好的鸡肝先过一下冷水，可以使其口感更加嫩滑；4 煮鸡肝时最好使用不粘锅，以免糊底；5 煮鸡肝时可加入一些葱姜蒜等调料，让口感更加鲜美。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。