石花菜粉做凉粉的做法，石花菜做凉粉怎么去腥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。石花菜凉粉怎么做好吃

石花菜凉粉是一道传统地道的湖南小吃，以独特的口感和美食体验而备受推崇。那么石花菜凉粉怎么做好吃呢？下面就让我们来了解一下。

石花菜、凉粉、豆腐皮、花生粉、辣椒粉、酱油、醋、盐、蒜、姜。

1将凉粉用温水泡软，用剪刀剪成小块，然后将豆腐皮、蒜、姜切细丝备用；

2将石花菜洗净、沥干水分后放在锅中煮至烂熟，捞出备用；

3将豆腐皮丝放入锅中炒软，再加入蒜、姜丝同炒，撒入适量的盐翻炒均匀；

4倒入适量的酱油、醋，翻炒均匀后加入切好的熟石花菜继续翻炒；

5最后，将泡好的凉粉放入锅中翻炒一下即可，撒上花生粉和辣椒粉即可食用。

1选购凉粉的时候要注意选用透明、光滑、柔软的凉粉，这样口感更好；

2选择新鲜的石花菜，看看它是不是绿色鲜嫩，带有石花菜的清香气味。

1石花菜凉粉可以与清炒鸡胗、炒四季豆一起搭配，与蔬菜肉类搭配，营养均衡；

2石花菜凉粉也可以搭配豆腐脑、芝麻糊甜品一起食用，口感丰富多彩。

1石花菜凉粉富含蛋白质，对身体有很好的保健作用；

2石花菜凉粉中的石花菜富含植物蛋白，对肝脏排毒有很好的帮助。

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