怎样做鸡皮最好吃，鸡皮炒几分钟会熟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。熟鸡皮怎么做好吃？

熟鸡皮是很多人喜爱的美食，但是如何做熟鸡皮才能让它更加美味呢？下面我们来看看一些相关问题的答案。

首先，要选用新鲜的鸡皮，在烤之前用盐搓一下，然后晾干1-2小时。烤的过程中可以使用小刷子刷上淀粉水，在烤箱上层180℃的温度下，烤10分钟左右即可。如果要达到更松脆的效果，可以重复以上步骤。

将鸡皮切成块，放入锅中。加入足够的水，加入姜、葱、料酒、盐和其他调料，煮约30分钟左右。在烹饪过程中尽可能多地去除鸡皮其它部分带来的腥味，取出后沥干水，如果要达到更好的口感，可以用清水再次煮熟。

将鸡皮平铺在案板上，铺上一层火腿、蛋皮等喜欢的食材，并撒上适量的胡椒盐。然后将鸡皮缩成一个卷，用牙签或者细绳子绑紧卷住的位置。放入蒸锅中大火蒸15分钟左后取出切段即可。

将鸡皮撕成小块，与蔬菜、肉类一起翻炒即可。最好在炒之前把鸡皮先煮一下，这样容易炒制时不会糊焦。

熟鸡皮可以做成很多好吃的小吃，比如鸡皮薄片、鸡皮糖葫芦等。制作鸡皮薄片，要先将鸡皮洗净，煮熟或者烤熟，然后晾凉，切成薄片后撒上盐、五香粉等调料即可。

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