鸭锁骨的油炸做法视频，卤鸭锁骨的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家常鸭锁骨怎么做好吃？

鸭肉鲜美可口，尝起来鲜嫩多汁，而鸭锁骨更是鸭肉中的上品。如何制作出鲜美的家常鸭锁骨呢？下面我们来了解一下。

A1：选择外观完整、肥瘦适中的鸭锁骨，肉质鲜红、弹性适中、无腥味，可以用手掐一下看是否有硬而紧的感觉。

A2：鸭锁骨可用清水洗净，去除多余的毛发及其它不洁物，也在锅中焯水煮烫去除腥味，再用清水泡润备用。

A3：鸭锁骨可以配以多种调味料，如姜葱、料酒、盐、酱油、味精、白糖等，可以选择喜欢的口味搭配。

A4：可以用锅、烤箱、炉子等方式烹调，在锅中煮、炖、蒸；在烤箱、炉子上烘焙，加入一些香草或调味料，让鸭锁骨入味。

A5：可以在烹饪后加入适量的胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等调味料，提升口感和香气；也可以在烹调前将鸭锁骨用果木炭烟熏，增加口感层次。

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