银耳汤怎么做好吃，怎么做银耳汤好吃儿童

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的银耳汤？

银耳汤是一道色香味俱佳的清补凉品，因其清凉美味、具有润肤养颜的美容功效而备受欢迎。那么，如何做好吃的银耳汤呢？下面为您解答。

挑选的银耳应该是色泽白净，完整无裂痕，手感柔软的质量较好的银耳。无论是银耳的花纹还是结构都应该很明显，而且越多越好，这样代表它的品质越优秀。

银耳在制作过程中会产生一部分胶质，如果想将其发挥到最大化，可在水泡银耳的时候加几滴醋（或者加入几片柠檬），这样可以使胶质充分溶解在水里，使银耳更容易入口。

做银耳汤时，加入红枣、桂圆等材料，可以增加汤的香甜味和汤的营养价值，同时可以起到滋补养颜的作用。

银耳汤因每个人口味不同，酌情加糖，在加糖的过程中要适量控制，尽量以自然健康为主，防止过甜影响健康。

在煮银耳汤时，要小心它吸收水分的特点，不要加入过多的水，否则银耳吸足水分后，会形成一块块的，而且容易出现“腥”味（这是因为银耳长时间泡水后所产生的氨基酸分解后的味道）。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。