鳕鱼尾巴怎么烧好吃，鳕鱼块怎么给小孩做既营养又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃又营养的鳕鱼？

鳕鱼是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素B1、B2、B6、钙、镁、锌等营养成分的海鲜，是很多家庭健康餐桌上的首选。但是，要想让鳕鱼既好吃又营养，烧法十分关键。

要挑选鱼身饱满、色泽亮丽、入口细腻、无腥味的新鲜鳕鱼，最好选择冰鲜或现杀鳕鱼。

鳕鱼肉质松软嫩滑，易碎，需要轻柔地处理。可先将鳕鱼片在冷水中泡软，再用纸巾吸干水分，不宜过多捏揉。

对于鳕鱼来说，简单的盐和黑胡椒粉就已足够，不需要过多的调料。调味前可先在鳕鱼表面简单涂上一层橄榄油，提高烤制效果。

烤箱预热至200度，将鳕鱼放置在烤盘上，尽量摆放整齐，避免重叠。烤制时，可将鳕鱼撒上一些柠檬汁或烤鱼调料，增加口感和香气。烤制时间不宜过长，一般10-15分钟即可。

除了烤制好的鳕鱼本身已具有营养鲜美的特点外，搭配一些清淡的青菜、水果或土豆等食材，可使其更具丰富性，更符合人们的饮食需求。

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