艾叶枕头，艾叶糍粑

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艾叶类别：药食两用

艾叶别名：冰台、艾蒿、医草、灸草、蕲艾、黄草、家艾、甜艾、草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野莲头、阿及艾、陈艾、灰草、大艾叶、杜艾叶、萎蒿

艾叶用量：内服：煎汤，5至10克；或入丸、散；或捣汁。外用：适量，捣绒作炷或制成艾条熏灸；或捣敷药、煎水熏洗；或炒热温熨。

艾叶的做法：

淮杞炖羊头，法式炖牛肉，菟丝炖鹌鹑，艾叶煮鸡蛋，绿艾团子，枸杞子艾草粥，药炖汤头制作，艾叶姜蛋，泽兰红糖饮，黄芪牛肉汤，归升牛肚汤

艾叶原料介绍：

艾叶为菊科植物艾的叶。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林缘。分布于我国大部分地区。5至7月花尚未开、叶正茂盛时，采叶阴干。

艾叶多皱缩，有短柄，完整叶呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则粗锯齿，上表面灰绿色，有稀疏的柔毛及腺点下表面密生灰白色绒毛，质柔软，气清香，味苦。

以叶厚、色青、背面灰白色，绒毛多、香气浓郁者为佳。

艾叶营养分析：

艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

艾叶适用人群：

阴虚血热者慎服。

艾叶制作提示：

1、冲任虚寒，月经不调，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可与香附、吴茱萸、当归、肉桂等配伍

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2、产后感寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜于脐部。

3、寒湿泻痢不止者，可与干姜同煎。

4、若痢下赤白、血多、痛不可忍者，则须与黄连、木香、肉豆蔻等同用，以清热行气止痛。

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