用纯高粱面做馒头行吗，高粱面馒头的做法减肥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味可口的高粱面馒头

相信不少人都喜欢吃馒头，而高粱面馒头则是很多人都喜欢的一种馒头。那么怎样才能做出美味可口的高粱面馒头呢？下面就来看看相关的问答。

A：高粱面馒头因为高粱面所含的大量类胡萝卜素和维生素，所以比用普通面粉做出的馒头更加营养且不易晕染，而且更有一种独特的香味。

A：在高粱面与普通面粉的混合比例上，可以适当增加高粱面的比例，但不要全部使用高粱面，一般来说一比一的半调配配比较好。同时在揉面的时候也要注意不要过度揉面，以防面筋过多而导致馒头口感致密。发酵时需要注意温度，一般25摄氏度左右发酵效果最佳。

A：高粱面馒头需要一定的时间来发酵，酵母需要时间来让馍筋得到分解在发酵过程中适当添加一些酵素也可以让面筋更韧性强。同时在烤制过程中还可以适当加点香油或是芝麻，这样会使得馒头更香更美味。

A：高粱面馒头可以与各种咸甜口味的配料搭配食用，比如豆腐花、油条、豆沫、酱菜等。这些食材不仅能够让高粱面馒头口感更加丰富，还能够丰富我们的口味，增加我们的食欲。

A：高粱面馒头一般可以在常温下保存不超过一天，如果要保存更久，可以将馒头放到冰箱中保存，这样可以延长馒头的保存时间。但建议尽量在当天食用，以保证馒头的口感和营养价值。

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