炒冬瓜丝怎么做好吃，宝宝炒冬瓜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么炒冬瓜好吃

冬瓜是一种清热解暑、利水消肿的食材，炒冬瓜时要注意口感和营养的平衡。下面为大家解答如何炒出美味可口的冬瓜。

选择形状肥大、颜色浅绿、表皮坚硬、没有病斑与划痕的冬瓜，手感要有些沉重，说明水分比较足。

切去顶端，切块或者刨丝备用。

根据不同口味选择适量蒜末、姜末、盐、鸡精等。

热锅冷油，倒入冬瓜翻炒，炒至七成熟时撒入刚才挑选好的佐料放入锅中翻炒一会，待冬瓜酥软、出香味时即可关火起锅。

1冬瓜蛋花汤：把切好的冬瓜和蛋花一起倒入热水锅中煮开，下盐、鸡精、葱花等调味即可。2爆炒冬瓜粉丝：将冬瓜切成丝，粉丝用滚水焯熟捞出，放入油锅中爆炒，加入盐、鸡精、葱花等调味即可。

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