田螺蒸蜂蜜的作用，田螺咸肉怎么蒸

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。田螺怎么蒸好吃？

田螺是夏季比较常见的小食品，营养丰富，富含蛋白质和钙、铁等矿物质。蒸田螺是一种简单易操作的烹饪方法，下面分享几个蒸田螺的小技巧，让你吃出更好的口感。

1 看外壳：新鲜的田螺外壳一般比较光滑且硬。

2 闻气味：新鲜的田螺没有异味，闻起来有一股淡淡的海水味。

3 翻开看：新鲜的田螺腹部呈黄色，没有褐色或黑色，这是它们正常的颜色。

1 先用清水漂洗干净后，将田螺泡在清水或淡盐水里揉搓3-5分钟，重要是让它排出身体内积存的沙泥和污物。

2 把泡好的田螺用清水冲洗干净，然后晾干，备用。

1 调料：大蒜末、葱姜丝、辣椒油、花椒粉、盐、白胡椒粉、豆瓣酱等。

2 调味：将田螺和调料一起拌匀后蒸制，试试看哪种口味最适合你的口味偏好。

1 脾胃虚寒者：因为田螺性寒，吃了可能会严重影响消化功能。

2 肝肾功能不好者：因为田螺中富含大量的钙、铁离子，对肝肾功能不好的人来说可能会增加肺病风险。

3 儿童和老年人不宜多吃。

1 掌握火候：蒸田螺不用太长时间，否则口感会变硬。建议蒸煮5~7分钟左右就可以了，时间稍微长一点也没关系，但绝不能让田螺过度蒸煮。

2 浇一点酒：在蒸田螺的同时，可以在锅底浇上一点白酒，可以带来更好的香味。

3 配上沾料：田螺具有独特的口感，适量搭配各种沾料，可以提升整个味口感，同时可以缓解辣味影响。

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