吃剩下的大米饭怎么做好吃，剩下的大米饭炸丸子怎么炸

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何把吃剩下的大米饭变得好吃？

吃剩下的大米饭如果不当心保存，很容易变得发硬干巴。但是，经过一些简单的处理，这些吃剩下的大米饭还能被改头换面，搭配多种菜品变成好吃的美食。下面就来看看如何把吃剩下的大米饭变得好吃。

把吃剩下的大米饭和一些水一起放到锅内煮沸，密火炖15分钟，调入盐、鸡精等调料，即可得到香味浓郁，营养丰富的稠品粥。可以根据个人口味，加入肉类、蔬菜等作为配料。

事先把吃剩下的大米饭放在冰箱中腌制2个小时左右，这可以使米饭不那么粘手。然后加入蔬菜、蛋类、鸡肉等调料和原料，搅拌均匀，放到锅中煮焖一会，即可制成色香味俱全的炒饭。

吃剩下的大米饭可以添加寿司醋调味，搭配生鱼片、鳗鱼、章鱼等原料，做成人们热爱的寿司。制作寿司时，一定要保证大米饭的湿度，避免米饭黏在一起。

用剩下的大米饭揉捏成圆球状，加入一些酱料和自己喜欢的配料（如海苔、鸡蛋、紫菜等），用保鲜膜包裹，既美味又方便。

可以把大米饭和蔬菜、肉类等原材料做成糯米糍，也可以把大米饭和鸡蛋、培根、虾仁等混合成饭团，压成薄薄的饭糕，涂上油蛋液，用锅煎制。这道美食口感香脆，很适合零食或小吃。

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