宝宝做白菜糊糊，白菜糊糊

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的糊糊白菜？

糊糊白菜是一道地道的川菜名品，以鲜嫩爽口的口感、清爽透彻的汤汁和纯正的川味著称。下面，我们来看看如何做出美味的糊糊白菜。

糊糊白菜的原材料包括：新鲜的白菜、肉末、蒜末、姜末、豆瓣酱、香菜、花椒粉、盐、鸡精、生抽、料酒等。

首先，将白菜去除坏叶子，洗净后切成条状。然后加入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净，沥干备用。

将肉末加入热锅中，用中火煸炒至肉末变色。接着，加入豆瓣酱、蒜末、姜末，煸炒一会儿，让香味充分释放出来。

将炒好的肉末加入开水中煮沸，加入盐、鸡精、花椒粉、料酒、生抽调味。再将熟透的白菜条加入汤中，用大火煮沸后转小火煮至汤汁稍浓即可。

将煮好的糊糊白菜装入盘中，撒上香菜末即可。搭配食用时，可以搭配米饭或馒头，也可以当做火锅底料使用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。