腌鸡腿需要多长时间，腌咸鸡腿怎么做好吃又简单

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咸鸡腿是一道广受欢迎的美食，在家中用自己的方法制作味道更好，那么腌咸鸡腿怎么做好吃呢？

鸡腿腌制时需要符合两个原则：首先，提前腌制，让鸡腿充分吸收腌料的味道；其次，需要在腌制过程中适时翻转鸡腿，令鸡腿充分入味并锁住鲜嫩多汁的口感。

鸡腿腌制可以根据口味加入一些配料，如生姜、蒜、八角、桂皮等调味品，以及酱油、料酒和盐等常见食材。同时，还可以根据自己的口味随意尝试添加其他调料。

鸡腿腌制的时间要根据不同的口感需求而定。一般来说，至少需要腌制1-2天，时间可以根据个人口味选择延长或缩短。

将腌制好的鸡腿取出后，在平底锅中加入适量的油，烧热后放入鸡腿，煎至两面金黄即可。如果喜欢口感更加香脆，可以用烤箱将鸡腿烤至表面微微焦黄。

腌制好的鸡腿可以放入密封袋中，放入冰箱进行冷冻保存，最好不要超过一个月。取出后先解冻，再用煎或者烤的方式进行加热。

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