炸里脊肉腌制配方，里脊肉怎么炸串吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炸好吃的里脊肉？

里脊肉炸好了，口感香脆可口，但炸不好就会变得干巴巴无味。那么怎么炸好吃的里脊肉呢？

首先，要选用细嫩的里脊肉，并切成宽2-3厘米、厚1厘米左右的块状。

其次，炸的油温要适当，一般在150-170度之间为宜，油热了之后要等待油温恢复到适宜的温度后再投入里脊肉。

在裹面的时候，可以选择将面粉和淀粉按照1：1的比例混合均匀，这样能让炸出来的里脊肉更加酥脆可口。

如果希望吃到更加入味的里脊肉，可以在炸之前适当腌制，如加入盐、胡椒粉、酒、酱油等调料进行腌制。

最后，炸好以后，要用筷子将炸好的里脊肉从锅中捞出，放在堆有纸巾的盘子里，用纸巾吸去多余的油脂。

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