东北野生猴头菇的功效，东北野生猴头菇怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。东北猴头菇怎么做好吃？

东北猴头菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，但是它的口感比较特别，不同的做法会使它的味道变化很大。那么，怎么才能做出一道好吃的东北猴头菇呢？

选购东北猴头菇时要选择外观完整、无损伤、色泽鲜艳的；质地要稍硬而有弹性，不宜太软；尽量选择新鲜采摘的。

切去蒂部，用清水冲洗至干净，最好不要泡水，如有沙土可用净菜布擦拭干净。

烹饪东北猴头菇时可用清水焯水，焯后放入开水锅中煮制，煮至变软加盖焖煮一会儿，这样猴头菇就会更香更嫩。

东北猴头菇可搭配豆腐、蘑菇炖汤，或炒配青椒、红椒、木耳等食材，也可做成煲仔饭、猴头菇鲫鱼汤等美食。

东北猴头菇保存宜放在通风干燥阴凉处，不宜露天曝晒。

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