白胡椒粒,白胡椒
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白胡椒类别:调味品白胡椒用量:每餐0.3~1克左右白胡椒的做法:生炝鲜虾,水晶羊糕,三丝河粉卷,炸土豆饼,椒盐鲫鱼汤,三丁豆腐羹,全家福,牛乳鲜鱼唇,汉堡,盐煮
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。
白胡椒类别:调味品
白胡椒用量:每餐0.3~1克左右
白胡椒的做法:
生炝鲜虾,水晶羊糕,三丝河粉卷,炸土豆饼,椒盐鲫鱼汤,三丁豆腐羹,全家福,牛乳鲜鱼唇,汉堡,盐煮猪舌,葱油茭白,虾米芋头粥,法国通心面,猪肝粥,西班牙炒饭,馄饨汤
白胡椒原料介绍:
胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。
白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。
白胡椒营养分析:
1胡椒的
*
主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;2胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;
3有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。
白胡椒适用人群:
一般人群均可食用,消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎食。
白胡椒营养成分:
能量:357千卡 | 蛋白质:9.6克 | 脂肪:2.2克 | 碳水化合物:76.9克 |
叶酸:0微克 | 膳食纤维:2.3克 | 胆固醇:0毫克 | 维生素A:10微克 |
维生素B6:0毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:0毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:0毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:60微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.06毫克 | 硫胺素:0.09毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:1.8毫克 |
钙:2毫克 | 磷:172毫克 | 钾:154毫克 | 钠:4.9毫克 |
碘:8.2微克 | 镁:128毫克 | 铁:9.1毫克 | 锌:1.23毫克 |
硒:7.64微克 | 铜:0.32毫克 | 锰:0.79毫克 |
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