牛至别名叫什么,牛至油
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。牛至类别:调味品牛至别名:马郁兰、五香草、意大利香草、阿里根奴、奥里根奴、比萨草、皮萨草牛至的做法:煎三文鱼配柠檬白脱汁,鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁,牛肉清汤翅,烤
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。
牛至类别:调味品
牛至别名:马郁兰、五香草、意大利香草、阿里根奴、奥里根奴、比萨草、皮萨草
牛至的做法:
煎三文鱼配柠檬白脱汁,鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁,牛肉清汤翅,烤番茄,香草羊排配干葱汁,奶油番茄汤,香草扒鳕鱼配酸奶汁
牛至原料介绍:
多年生草本,直立,多分枝。茎基部木质化,圆柱形,上部方形,浅紫色,有绒毛。叶对生,卵圆形,全缘,两部均有腺点,有刺激香味。花两性,伞房花序密生成穗状,花冠粉红色。小坚果4枚,褐色。花期7~10月。原产于地中海至中亚一带。我国西北和西南亦有生产,广西、和贵州
*
有栽培。喜生于山坡草地或山谷边。7~8月间花开前采收地上部分,晒干后使用,或加工碾磨成粉末。使用部分为唇形科植物牛至香草的地上部分。这种芬芳的香料自古就受中国及欧洲人士爱用,如今在意大利尤其普遍,将它加在比萨里。皮萨草可以和番茄、乳酷、豆类和茄子一起使用。许多肴腊品种的花朵可以作为肉食的配饰,叶片则通常先干燥处理后才使用。
牛至制作提示:
烹调用途:用于增香及去肉类腥味。为意大利薄饼、墨西哥及希腊菜肴不可缺少的香料。粉末亦可加入色拉中作增香调料、
学做菜wwW.xueZuocai.com美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话:17898872021
上一篇:贡菜干怎么做好吃,贡菜凉拌