炸猪大骨做法大全，猪骨头怎么炸才最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的炸猪大骨头？

炸猪大骨头是一道香酥可口的美食，为了让大家做好它，我们整理了一些制作技巧和步骤。

选购猪大骨头时，要挑选新鲜、骨质坚硬的部位，切不可买到有异味或者霉点的生骨头。

将猪大骨头清洗干净，去掉骨头表面的毛刺，然后将其煮沸，撇去浮沫，加入姜片、酱油、料酒、冰糖、葱丝等调料，煮至入味后晾凉备用。

将已凉透的猪大骨头裹上干淀粉，再沾上鸡蛋液和面包糠，放入锅中炸至金黄酥脆即可。

可以搭配蘑菇、胡萝卜、豆腐等蔬菜，也可以搭配泡菜、黄瓜丝等一些开胃小菜。

猪大骨头富含胶原蛋白和钙质，可以增强身体骨骼的健康，同时也能够增强人体的免疫力和抗疲劳能力。

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