土豆炖排骨的做法家常简单好吃，炖排骨汤的家常做法简单好吃

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炖排骨是一款非常营养且容易入口的家常菜，是很多人喜欢的一道菜肴。想要炖出美味的排骨汤，以下是一些简单易行的方法。

在选择排骨时要注意，一定要选带有肉的排骨。骨头肉多，口感更鲜美。

炖制排骨最好时间为2个小时以上，这样可以使排骨肉质细腻，口感更加美味可口。

给排骨加入适当的配料和调味可以让其味道更加浓郁。可以加入大葱、姜片、料酒、盐、胡椒等调味品，也可以加入适量的菜心、年糕等营养搭配。

在炖排骨的过程中，一定要注意火候。火太大容易将排骨煮散，而火太小则无法炖煮出浓郁的排骨汤。建议使用中小火慢火慢慢炖煮，才能将排骨的汁水充分释放出来。

在食用之前可以将炖好的排骨汤浸泡入凉开水中，这样可以去掉多余的油腻。

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