好吃的虾黄酱，黄虾怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。虾黄怎么做才好吃

虾黄是虾的精华部分，具有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸等营养成分。想要吃到美味可口的虾黄，需要掌握正确的烹饪方法。

将虾黄烤之前，先用清水洗净沥干。然后在烤盘上铺上一层锡纸，将虾黄均匀地摆放在上面。用少量盐和黑胡椒粉调味，放入烤箱中170℃烤10分钟左右，待到虾黄表面金黄香脆即可。

河虫是一种具有特殊口感的海鲜，虾黄可为其增添鲜美的味道。将虾黄捣碎，腌制20分钟左右，待腌制后的虾黄加入河虫中，用葱姜蒜烹制即可。

将葱末、姜末、蒜末等炒香，加入蔬菜、鸡蛋、蟹粉等，翻炒均匀后加入洗净过的米饭，同时加入适量的虾黄，炒熟即可。这样做的虾黄炒饭口感丰富，香味扑鼻。

切开虾背部腹侧，取出虾黄，用竹签轻轻挖出虾黄膜即可。此外，也可将虾黄放入盐水中浸泡5分钟左右，取出后可用手轻松去掉虾黄膜。

虾黄富含多种营养物质，如蛋白质、钙、磷、铁、镁等。同时含有丰富的卵磷脂，对于保持血管弹性、促进神经细胞分化、降低血脂等方面都有很好的作用。

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