黑凉粉怎么做才好吃视频，黑凉粉要多久才凝固

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。黑凉粉怎么做才好吃？

黑凉粉是夏季一道清爽的小食品，一般人们都会在炎炎夏日里制作凉粉来纾解自己的燥热之感。总的来说，黑凉粉制作简便易行，但是街头小摊和大众连锁店的黑凉粉口味却千差万别。那么，黑凉粉怎么做才好吃呢？

如果想让黑凉粉更加劲道，建议在晾凉粉的时候多晾几次，期间还可用铁勺搅拌凉粉，保证凉粉的松软程度，可增加口感。

要让黑凉粉口感更爽滑，可以在加入淀粉水后搅拌均匀，使之形成润滑的感觉。同时，也可以在凉粉中加入少许的醋，醋能够加速融化淀粉，增加凉粉口感。

想让黑凉粉的味道更鲜美，就得另拿一小碗，放入蚝油、酱油、麻辣汤等调料，然后用叉子搅拌均匀，并在吃的时候搭配一起食用。这样，即可提升黑凉粉的口感和味觉体验。

如果想让黑凉粉颜色更深更好看，可以先在凉粉水中加少量的茶汁，并同时加入黑油辣酱。这样制作出来的黑凉粉，颜色深黑，口感更佳。

如果不想让黑凉粉变软变黏，可以加入少量的食用盐，然后把操作速度快一些，将凉粉快速晾干、放置凉爽处即可。

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