包子暄软好吃有诀窍，怎样蒸菜包子好吃又软

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做包子又软又好吃？

包子是中国传统的美食之一，深受大家的喜爱。但是很多人在自己尝试做包子时总是会遇到各种问题。为了帮助大家在家也可以做出软绵香甜的包子，本篇文章将介绍制作包子的技巧和要点。

酵母数量过多或过少都会影响面团的发酵和口感。建议使用称量工具精确称量，对于500克的面粉，可添加5克左右的酵母。

面团揉到表面光滑，有弹性即可。一般揉约10分钟即可，视面团湿度和个人力度而定。

面团在适宜的温度和湿度下发酵，一般为25℃左右，相对湿度为75%左右。可以使用隔水发酵法，在盛有温水的大盆子中放置面团，再将盆子放置在温暖的地方，如阳台或温暖的房间。

馅料的量要掌握好，过多的馅料会导致包子容易爆烂，过少的馅料又会使得口感欠佳。一般一个包子的馅料约为15-2勺，但具体还是要根据包子大小和个人口感而定。

包子蒸之前需要放一张蒸纸或油布在蒸笼上，以免包子底部与蒸笼直接接触而粘在一起。另外，在蒸包子时，火候也要合适，不能太大或太小，以免导致包子底部黏稠或不熟。

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