三蒸三晒紫薯干的方法，紫薯是蒸着好吃还是煮着吃好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样蒸紫薯好吃又简单

对于爱吃甜品的人来说，紫薯一定是不容错过的美味。而买回来的紫薯如何处理成为美味的蒸紫薯呢？下面为大家介绍一下具体的蒸紫薯方法。

紫薯的选择十分重要，选择新鲜的松软，颜色鲜艳，色泽饱满的紫薯，这样蒸出来的紫薯颜色鲜艳，口感松软甜美。

将紫薯切成块状，放入清水中浸泡，彻底清洗。清洗过后沥干水份即可。

将清洗好的紫薯放入蒸锅中，加入适量的水，水不要超过紫薯。蒸锅加盖后大火蒸20-30分钟（蒸至紫薯熟透即可），关火后静置5分钟，再打开锅盖，晾凉备用。

将蒸好的紫薯稍微晾凉后，再用勺子轻轻捣成泥状，这样做的紫薯泥口感更加细腻、清甜，香气更加浓郁。

紫薯泥可以搭配红豆沙或者其他水果进行食用，口感更加丰富，也可加入适量糯米粉搅拌成团，再沿着锅边滚成紫薯圆子，放入热水中煮熟，撒上绿豆粉或芝麻、糖等调味品，口感更佳。

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