烧鹅吃翅膀好吃还是腿好吃，春记烧鹅鹅翅膀做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。烧鹅翅膀怎么烧好吃

烧鹅是广东省非常流行的一道传统名菜，烤鹅的美味程度主要由于腌渍和烘烤时选用的调味料。在烤鸭和烤肉领域上，也有很多人用烤鸭翅膀或烤肉翅膀来创造出新口味。所以我们来探讨一下如何烧鹅翅膀好吃。

在烹制鹅翅膀之前，必须将整个翅膀分离开与剩下的骨架。在这个过程中，翅膀的表面将削轻或划上一些刀口。翅膀上的皮必须要刻意划上几个倾斜的刀口，这样它们才能够吸收热量，煮熟并形成一个漂亮的脆皮。

我们需要准备一个烤箱预热到200℃。接下来，在先前处理过的翅膀上均匀地涂上蜂蜜和烤肉酱材料，这将为翅膀增加口感和颜色。把翅膀放在一个大烤盘上，保持相对整齐并摆好。将烤盘送入烤箱烤烤14-15分钟，注意时间不要过长，以免翅膀变老。

前面我们用蜂蜜和烤肉酱材料来增加翅膀的口感和颜色。这样是不够的，我们还需要包裹翅膀。将事先准备好的锡箔纸或粘有烘烤纸的烤盘贴紧，以防止翅膀的风味在烤制时泄露。这样翅膀就能保持自身的风味，加强口感的同时，也使得烤鹅翅膀更加新鲜可口。

烧鹅翅膀要想让它更加脆口，可以尝试刮掉一些鹅毛，然后在表面涂上适当的淀粉，这样它们就会变得很脆。淀粉也会使得烤制的翅膀乳酪般的香气更为浓郁。

如果你想要让烤制的翅膀更加香气，还需要在烤盘上放置一些洋葱、姜片，葱等佐料。这样可以有效地增加脆皮和肉与口味的协调性，AKA翅膀更加有层次感，让人食欲大增。

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