菠菜烧猪肝汤的做法，猪肝汤怎么烧好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。烧猪肝汤怎么做好吃

烧猪肝汤是一道营养丰富的汤，既可祛寒暖身，又可补充营养，具有较高的食疗价值。那么，怎么制作出好吃的烧猪肝汤呢？

选用新鲜猪肝，表面光泽、嫩滑、无血丝；加入姜片、葱段，提升烧猪肝汤的香气和美味程度。

烧猪肝汤要用小火煮，让猪肝充分焯水净血，防止汤色浑浊和猪肝的腥味。加入生抽和料酒烹制，增加熟透后猪肝的嫩滑感和味道，最后加盐适量调味即可。

可加入适量豆腐、粉丝、蘑菇等作为配料，营养更全面，口感更佳。

烧猪肝汤最好热热喝，可作为奶茶后的清淡养生汤品食用。若想要丰富色香味，可在上面撒上少量的葱花。

1 烧猪肝汤不能多喝，否则是一种刺激性的食物，对肝脏不好。2 切猪肝前先用盐、醋或者淀粉处理，可以去除猪肝的异味，提高猪肝的鲜美口感。3 烧猪肝汤不要用高压锅煮，以免营养成分流失。

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