土豆豆角烀饼怎么做，豆角锅里烀饼的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的豆角烀饼？

豆角烀饼是一道十分受欢迎的家常菜品，制作简单，口感香糯，营养丰富，做法也不是很难，下面是一些如何做好吃的豆角烀饼的小贴士。

选购豆角时要选择外皮薄嫩，色泽翠绿的豆角，这种豆角口感最佳，不易老化。豆角的黄色花蕾最好多一些，因为这表示豆角新鲜。

处理豆角要先将其两头切掉，并去除边缘的筋，然后用清水反复洗净。豆角一定要煮熟，切不可食用生豆角，否则易上火。

面粉和热水的比例是1:1，即一碗面粉加入一碗开水。用筷子或勺子搅拌均匀后揉成面团，再分成若干小块，擀成饼皮。

将豆角切成小块烀熟，加入适量盐和油拌匀，取一片饼皮，将豆角馅包入饼皮内，用手把饼皮压成扁平状，放入平底锅中煎煮两面成金黄色即可。

豆角烀饼的调料多为咸酱和蒜泥，使用时根据个人口味调入适量即可。为了让豆角烀饼更加美味，可以加一些儿时的调料经验，如加入花椒等。

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