青娃娃菜怎么炒好吃，娃娃菜怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烹饪口感鲜美的炒娃娃菜？

炒娃娃菜是一道非常简单的菜品，但同时也需要掌握一些技巧才能做出鲜美可口的口感。以下是一些小窍门：

选购娃娃菜时要选选叶鲜绿并且不带黄的菜叶，表面没有腐烂或明显的病斑，这样烹饪出来的菜品口感会更好。

先将娃娃菜洗净切成2至4 厘米长的段，再焯水大约3分钟，捞出过凉水后沥干水分设置备用。

在炒娃娃菜的时候，可以先用锅来煸炒姜、蒜和辣椒，使其香味充分散发出来，再将娃娃菜放入锅中炒熟。

在烹制娃娃菜的时候，尽量使用炒锅快速煸炒，使其保持脆嫩爽口的状态，避免炒出过多的水分而影响口感。

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