大娃娃菜能做粉丝娃娃菜吗，娃娃菜粉丝怎么做好吃又简单
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、娃娃菜怎样做？娃娃菜做法有很多：蚝油娃娃菜，蒜蓉粉丝娃娃菜，清汤娃娃菜，生拌娃娃菜，浓汤娃娃菜，娃娃菜卷，清炒娃娃菜等。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法：
1. 准备所有食材。
2.将粉丝用温水泡软。
3.将大蒜剁成蒜蓉。
4.将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。
5.放入剁椒炒出香味，再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。
6.将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。
7. 将粉丝摆在娃娃菜上。
8.将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。
9.放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟。
10.取出后即可食用。
二、怎样做粉丝娃娃菜？食材：娃娃菜1颗，粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根
调味料：生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙
制作方法
5
张
粉丝娃娃菜
1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2.锅内放 沙拉油2大匙，烧至三成热，放入 蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。
3.制好的 蒜蓉 酱汁盛出备用。
4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。
5.将制好的 蒜蓉 酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。
6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
三、怎样做蒜蓉娃娃菜？主料：娃娃菜3棵
辅料：大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
做法步骤
烹饪准备
一、 刀工
1，将娃娃菜竖剖为四 ，洗净沥干。
2. 蒜去皮切末
二、烹制过程
1，焯菜
锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
2，沥水
捞出娃娃菜沥干摆盘待用
3，煸炒
锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
4，炝蒜
转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
5，码盘
将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上
6，勾芡
锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
分
四、娃娃菜怎样做汤？：
- 娃娃菜 500 克
- 瘦肉 150 克
- 姜片 5 片
- 鸡汤或清水 1000 毫升
- 盐、胡椒粉适量
做法：
1. 娃娃菜洗净，切成小段备用。
2. 瘦肉切成薄片备用。
3. 锅中放入适量油，加入姜片爆香。
4. 加入瘦肉片煸炒至变色。
5. 倒入鸡汤或清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮20分钟左右。
6. 加入娃娃菜煮至娃娃菜熟烂，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
五、上汤娃娃菜是凉菜还是热菜？上汤娃娃菜是热菜
1.将皮蛋，咸鸭蛋处理干净，切小丁；火腿适量切小丁。
2.娃娃菜洗净，切去根部，放入开水中，加适量盐焯熟。
3.将娃娃菜捞出，沥干水分，放入大碗中。
4.不粘锅中倒油烧热，放入葱花炒香。
5.再倒入皮蛋丁，咸鸭蛋丁和火腿丁炒匀，加入适量开水煮至沸腾，加盐调味。
6.将煮开的汤倒在娃娃菜上，撒适量葱花即可。
六、怎样做粉丝娃娃菜窍门？食材：娃娃菜1颗，粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根
调味料：生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙
制作方法
5
张
粉丝娃娃菜
1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2.锅内放 沙拉油2大匙，烧至三成热，放入 蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。
3.制好的 蒜蓉 酱汁盛出备用。
4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。
5.将制好的 蒜蓉 酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。
6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
七、娃娃菜炖豆腐怎样做？豆腐先煎至两面金黄色，然后盛出备用！
放入辣椒蒜末炒香，加入清洗好已撕小块的娃娃菜，炒软后，放入豆腐，加一点高汤！炖几分钟，放入调味料和葱花出锅装盘即可
八、怎样做醋溜娃娃菜？原料：娃娃菜 (1棵)，蒜 (半个)，盐 (3克)，醋 (50克)，酱油 10克，油 50克，
做法:
1.娃娃菜洗干净切成大块，
2.锅中下少许的油，等油热，下入蒜末用油炒香。
3.放娃娃菜翻炒，下入适量的盐匀翻炒均匀，把娃娃菜煸炒的稍微软一点。
4.然后把刚才调好的酱油醋汁倒入，进行收汁。
九、怎样做娃娃菜拌粉丝？材料
娃娃菜2颗，粉丝一把
做法
步骤1：娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段
步骤2：把粉丝铺入碗底，然后把娃娃菜码在粉丝上
步骤3：烧热锅内少许底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者鸡汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，熄火盛入碗内
步骤4：烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃
步骤5：最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟，便可上桌。娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可
十、怎样做蒜蓉粉丝娃娃菜？粉丝泡一下，蒜切末，做成蒜蓉，浇汁在娃娃才上，关火焖熟，即可。
Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话：17898872021
