泡了一夜大豆怎么做好吃，白菜炖豆泡好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。大豆泡怎么做好吃

大豆泡是一种传统的中式小吃，口感绵软，味道鲜美，营养丰富。但是，如果不掌握好制作的技巧，很容易失败。下面是一些关于大豆泡制作的技巧和注意事项：

A1：购买时应挑选晶莹透亮、无虫眼痕迹、大小均匀的优质大豆。

A2：把大豆泡在水中3小时以上，让其自然膨胀，去掉浸泡水，清洗几次，直到水清亮为止。

A3：将大豆加水研磨成浆，过滤掉渣，滤好的豆浆去沉淀，倒入容器中，加入适量的面粉搅拌均匀。

A4：把面浆倒入干净无味的容器中，在面浆表面撒少许面粉，然后将容器放在温度适宜、通风良好的地方进行发酵。发酵时间大约为24小时，视环境温度而定。

A5：将发酵好的大豆泡放入蒸锅中，蒸制约15-20分钟左右，至中央升起水泡，取出晾凉后切块即可食用。

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