鸡腿怎样炸得像肯德基一样，鸡腿怎么样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鸡腿

鸡腿作为众多肉类中最受欢迎的一种，如何做出好吃的鸡腿一直是人们关心的话题。下面是几个关于如何做好吃的鸡腿的问答。

鸡腿中含有较多的油脂，因此即使烤制时时间稍微过长，容易导致过于干燥。在烹制过程中，可以在鸡腿表面涂上一些细腻的调味酱汁，这样就可以更好地锁住鸡肉中的水分，让鸡肉更加juicy可口。

可以选择自己擅长的各种调味料，如辣椒、姜、蒜、酱油、花椒等等，用杯子调和即可。实在不行，可以选择买现成的调味酱汁。其实，只要适量添加色拉油，就足以获得柔嫩可口的鸡腿。

在准备烤制鸡腿前，可以先将鸡腿用开水焯一遍，捞出后沥干；在表面均匀抹上辅锅菜籽油，并用鸡精、胡椒粉、盐、糖等调味品腌制一个小时；放入烤箱进行烤制前，先在烤盘上覆盖一层锡纸，并在锡纸上均匀撒上一些调味品，这样可以防止烤制过程中的烤耳和过度焦黑。

在炸鸡腿时，可以在面粉中添加一些食盐、孜然粉、辣椒籽等调味品后再裹上。下锅时，火要稍微大一些，待油热了后，轻轻放入鸡腿，不要用力弄动，每个方向煎8-10分钟即可。

将鸡腿切成薄肉片，在烤盘上均匀撒上少量盐，花椒等，然后倒入一勺细腻的调味酱汁，用手自然揉搓，让鸡肉充分吸收调味汁。接下来，用不沾锅清爽的电炉均匀加热，将鸡肉片放进去，慢慢煎熟即可，出锅时可以再撒上一些调味料。

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