豆腐鱼豌豆尖可以一起煮吗，豆腐豌豆尖汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的豌豆尖和豆腐？

豌豆尖和豆腐都是营养丰富的食材，不仅口感清爽，而且还具有很高的营养价值。那么如何制作好吃的豌豆尖和豆腐呢？下面给大家分享一些经典的制作方法。

在选购豌豆尖时，应该选择深绿色、鲜嫩、细长均匀、没有叶子的豌豆尖，这种豌豆尖口感更加清爽。在选购豆腐时，应该选择压得实、呈白色、质地细腻、无油腻、无异味的豆腐。

步骤1：将豆腐切成薄片，放入开水中焯烫，捞出控干水分；

步骤2：将豌豆尖洗净去皮，切成小段；

步骤3：锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜爆香，加入豆腐和豌豆尖煸炒几分钟；

步骤4：加入盐、鸡精等调味料，加少许清水烧开，撒上一些香菜即可出锅。

步骤1：豆腐切成约1厘米的薄片，放入盘中；

步骤2：豌豆尖切成相同的长度，放在豆腐上，码整齐；

步骤3：蒸锅里加适量清水，水开后把盘子放进去，盖上盖子，蒸约5分钟；

步骤4：蒸好后加入少许盐、鸡精和生抽，淋上一些香油，撒上葱花即可。

步骤1：豌豆尖去皮切成小段，豆腐切成小块备用；

步骤2：将炒锅放在火上，加入适量的油，加入葱姜蒜爆香，然后加入豆腐块，用中小火煲约5分钟；

步骤3：加适量水烧开，撇去浮沫，加入豌豆尖、盐、鸡精等调味料，再次煲30分钟即可入味，上桌前撒上葱花即可。

步骤1：豆腐切成细条；

步骤2：豌豆尖也切成比较细的段，如果豌豆尖有点老，可以用开水焯一下；

步骤3：热锅冷油，然后放入豆腐条，煸炒至变色；

步骤4：加入适量的盐、鸡精和豌豆尖爆炒几下即可上桌。

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