炒皮皮虾教学视频，椒盐皮皮虾炒教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒好吃的皮皮虾？

看到餐桌上香气四溢的皮皮虾，你是否也忍不住想要品尝一口？那么今天就来一起学习下如何炒好吃的皮皮虾吧！

首先要选择新鲜、肉质饱满的皮皮虾。最好选用活的皮皮虾，口感更加鲜美。同时要注意看一下皮皮虾是否干净，不要有沙子和海藻之类的杂质。

将皮皮虾去头去尾，然后用清水冲洗干净。去除虾线后加入适量的盐和淀粉拌匀，腌渍十分钟，让皮皮虾更加入味。

加入适量的油，在大火下加入蒜末和姜末爆香，放入葱段和干辣椒爆炒。待香味四溢后放入处理好的皮皮虾快速翻炒，不要炒太长时间，不然皮皮虾就容易老化。最后加入盐和一点点糖调味，倒入适量的鸡汤，焖煮一段时间后即可出锅。

炒好的皮皮虾应该呈现出鲜红色的外观，香味浓郁，口感鲜美爽口。皮皮虾肉质应该十分嫩滑，纤维分明。同时也要注意火候，炒制时间不要太长，不然就会出现皮皮虾变老变硬的情况。

皮皮虾是一道非常适合和啤酒搭配的美食。搭配上一瓶冰镇啤酒和一些小菜，绝对是一场味觉和视觉的享受。同时，皮皮虾也可以搭配上一些蔬菜一起炒制，既营养又美味，是一道非常适合家庭食用的美食。

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