红烧鸡翅尖做法孩子吃，红烧鸡翅尖的神仙吃法

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红烧鸡翅尖是一道家常小菜，味道鲜美，容易入口，深受大家喜爱。下面是一些简单易学的做法及小贴士，教你如何做一道美味的红烧鸡翅尖。

红烧鸡翅尖最好选用新鲜的鸡翅尖，颜色鲜亮，坚实肉质，口感好。如果选用冰冻鸡翅尖，烹调时应该多加一些注意，尽可能熟透。

鸡翅尖需要先处理一下。先将鸡翅尖放入清水中浸泡30分钟，去血去腥。然后再在开水中焯一下水，沥干备用。

制作红烧鸡翅尖的酱汁需要生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐、姜片、葱段、水淀粉。将所有调料混合在一起搅拌均匀，备用。

在锅内倒入适量油，油热后倒入鸡翅尖煸炒至表面略微变色。然后加入生姜、葱段，煸炒均匀出香味。倒入调料汁，小火煮熟，煮至汤汁浓稠即可。

锅里的鸡翅尖炒到一定程度后，可以加入一些自己喜欢的香料，比如八角、香叶等，使汁水能够更加充分地渗透进入鸡翅尖内部，增强其口感和味道。

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