香菇肉丝鸡蛋汤怎么做，肉丝包菜鸡蛋汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。肉丝鸡蛋汤怎么做好吃

肉丝鸡蛋汤是一道家常汤品，简单易做且口感不错，适合各个年龄层的人群。那么如何让肉丝鸡蛋汤更加好吃呢？下面提供几条小建议。

选择肉质细嫩的瘦肉，不要太肥，否则会让汤口感油腻。鸡蛋要选用新鲜、鸡蛋壳完整的鸡蛋。葱姜蒜可以适当放一点，增添味道。

肉丝要切得细而均匀，以免影响口感。鸡蛋要打散，搅拌均匀。葱姜蒜可以切成细丝备用。

可以根据个人口味适量加入盐、味精、料酒等调料提味。注意不要过量，以免影响健康。

将瘦肉烫水，去除血水，再放冷水中焯水，去除污物。将焯好水的瘦肉和切好的葱姜蒜放入锅中加水，煮开后撇去浮沫，胡萝卜等蔬菜可以适量加入。最后加入鸡蛋，用勺子搅拌，让鸡蛋快速凝固即可关火。

肉丝鸡蛋汤口感清鲜，可以当做饭前汤或是轻食，也可以加入适量的面条做成一道营养丰富的早餐。如果喜欢酸辣口味，可以加入一些醋和辣椒油。如果喜欢重口味，可以适量加入豆腐干或是金针菇等食材。

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